د طبیعي څارویو خواړو کې د څیړنې پرمختګ

د نړۍ د اقتصادي کچې، ساینسي او ټیکنالوژیکي کچې، او د روغتیا پوهاوي په وده کې، "شنه" او "طبیعي" خواړه د وخت اړتیا سره سم راڅرګند شوي، او د خلکو لخوا پیژندل شوي او منل شوي دي.د څارویو صنعت وده او وده کوي ، او د څارویو مینه وال څاروي د کورنۍ یو له غړو څخه ګڼي.اصطلاحات لکه "طبیعي"، "شنه"، "اصلي" او "عضوي" د خلکو لپاره د حیواناتو د محصولاتو غوره کولو لپاره د هوا ویښت شوي.خلک د څارویو د محصولاتو قیمتونو په پرتله د څارویو روغتیا په اړه ډیر اندیښمن دي.په هرصورت، ډیری پیرودونکي د "طبیعي" پالتو خواړو کیفیت او ځانګړتیاو په اړه روښانه ندي.دا مقاله په لنډه توګه د هغې معنی او ځانګړتیاوې بیانوي.

1. د "طبیعي" پالتو خواړه نړیواله معنی

"طبیعي" یوه کلمه ده چې ډیری وختونه د نړیوالو پالتو خواړو بسته بندۍ کې ښکاري.د دې کلمې ډیری تفسیرونه شتون لري، او کورني لفظي ژباړه "طبیعي" ده."طبیعي" په عموم ډول د تازه، غیر پروسس شوي، د اضافي محافظت، اضافو او مصنوعي اجزاو څخه پاک معنی ګڼل کیږي.د فیډ کنټرول لپاره امریکایی ټولنه (AAFCO) اجازه ورکوي چې د څارویو خواړه د "طبیعي" په توګه لیبل شي که چیرې دا یوازې د نباتاتو، حیواناتو یا منرالونو څخه اخیستل شوي وي، هیڅ اضافه ونلري، او د کیمیاوي ترکیب پروسس شوي ندي.د AAFCO تعریف نور هم پرمخ ځي او وایي چې "طبیعي خواړه" هغه خواړه دي چې د "فزیکي پروسس، تودوخې، استخراج، پاکولو، غلظت، ډیهایډریشن، انزیماتیک هایدرولیسس، یا تخمر" لخوا پروسس شوي یا پروسس شوي ندي.له همدې امله، که چیرې په کیمیاوي ډول ترکیب شوي ویټامینونه، منرالونه یا ټریس عناصر اضافه شي، خواړه لاهم د "طبیعي پالتو خواړه" بلل کیدی شي، لکه "د اضافي ویټامینونو او منرالونو سره د پالتو طبیعي خواړه".د یادولو وړ ده چې د AAFCO د "طبیعي" تعریف یوازې د تولید پروسه مشخصوي او د څارویو د خواړو تازه والي او کیفیت ته هیڅ اشاره نلري.د چرګانو خراب کیفیت، چرګان د انسان د مصرف لپاره وړ نه دي، او د چرګانو د خواړو خورا خراب درجې لاهم د "طبیعي خواړو" لپاره د AAFCO معیارونه پوره کوي.رینسیډ غوړ لاهم د "طبیعي څارویو خواړو" لپاره د AAFCO معیارونه پوره کوي ، لکه غله چې مولډ او مایکوټوکسین لري.

2. د "طبیعي" ادعاګانو په اړه مقررات "د پالتو د تغذیې لیبل کولو مقرراتو" کې

د "پالتو د تغذیې لیبل کولو مقررات" ته اړتیا لري: د مثال په توګه، د څارویو د تغذیې محصولاتو کې کارول شوي ټول فیډ خام مواد او د فیډ اضافه کول د غیر پروسس شوي، غیر کیمیاوي پروسس پروسس کولو یا یوازې د فزیکي پروسس، حرارتي پروسس، استخراج، پاکولو، هایدرولیسز، انزیماتیک هایدرولیسس، خمیر یا نبات، حیوانات یا معدنی ټریس عناصر چې د سګرټ څکولو او نورو پروسو لخوا پروسس شوي دي کولی شي په محصول باندې ځانګړتیا ادعا وکړي، دا ادعا کوي چې "طبیعي"، "طبیعي غله" یا ورته کلمې باید وکارول شي.د مثال په توګه، که چیرې د څارویو د خوړو په محصولاتو کې اضافه شوي ویټامینونه، امینو اسیدونه، او معدني ټریس عناصر په کیمیاوي ډول ترکیب شوي وي، نو محصول هم د "طبیعي" یا "طبیعي خواړه" په توګه ادعا کیدی شي، مګر ویټامینونه، امینو اسیدونه، او منرالونه باید کارول کیږي. په ورته وخت کې بیاکتنه وشي.ټریس عناصر لیبل شوي، ادعا کوي چې "طبیعي غلې، د XX سره اضافه شوي" کلمې باید وکارول شي؛که د کیمیاوي ترکیب شوي ویټامینونو، امینو اسیدونو، او معدني ټریس عناصرو دوه (ټولګیو) یا له دوو څخه ډیر (ټولګیو) اضافه شي، خواړه په ادعا کې کارول کیدی شي.د اضافه کونکي ټولګي نوم.د مثال په توګه: "طبیعي حبوبات، د اضافه ویټامینونو سره"، "طبیعي حبوبات، د ویټامینونو او امینو اسیدونو سره"، "طبیعي رنګونه"، "طبیعي محافظت کونکي".

3. په "طبیعي څارویو خواړه" کې محافظت کونکي

د "طبیعي څارویو خواړو" او د څارویو نورو خواړو ترمینځ اصلي توپیر د محافظت کونکو ډولونو کې دی چې دوی پکې لري.

1) د ویټامین ای کمپلیکس

"ویټامین ای کمپلیکس" د بیټا ویټامین ای ، ګاما ویټامین ای او ډیلټا ویټامین ای ترکیب دی چې د څارویو د خواړو ساتلو لپاره کارول کیږي.دا مصنوعي نه ده، دا یو طبیعي محافظه کار دی، او دا د طبیعي موادو څخه اخیستل کیږي.استخراج په مختلفو لارو ترلاسه کیدی شي: د الکول استخراج، مینځل او استخراج، ساپونیفیکیشن یا د مایع مایع استخراج.له همدې امله، د ویټامین ای کمپلیکس د طبیعي محافظت په کټګورۍ کې طبقه بندي کیدی شي، مګر هیڅ تضمین شتون نلري چې دا د طبیعي خامو موادو څخه اخیستل کیږي.د ویټامین ای کمپلیکس یوازې د ساتنې لپاره کارول کیدی شي او په سپیو کې هیڅ بیولوژیکي فعالیت نلري، مګر ویټامین هیڅ محافظتي اغیزه نلري او یوازې په بدن کې بیولوژیکي فعالیت لري.له همدې امله، AAFCO A-Vitamin E ته د ویټامین په توګه اشاره کوي او د ویټامین E پرته نور ویټامینونه د کیمیاوي محافظت په توګه طبقه بندي کوي.

2) انټي اکسیډنټ

د مفاهیمو د ګډوډۍ مخنیوي لپاره، د "انټي اکسیډنټ" مفهوم اخیستل شوی.ویټامین ای او محافظت کونکي اوس په ټولیز ډول د انټي اکسیډنټ په توګه پیژندل شوي، د محصولاتو یوه ټولګه چې د اکسیډریشن ورو یا مخنیوی کوي.فعال ویټامین ای (a-ویټامین ای) په بدن کې د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي، د حجرو او نسجونو د اکسیډیشن مخه نیسي، پداسې حال کې چې طبیعي محافظه کار (ویټامین ای کمپلیکس) د څارویو په خواړو کې د انټي اکسیډینټ په توګه کار کوي، د څارویو خواړو اجزاوو ته د اکسیډیټي زیان مخه نیسي.مصنوعي انټي اکسیډنټونه عموما داسې انګیرل کیږي چې د پالتو خواړو ثبات ساتلو کې خورا مؤثره وي.تاسو اړتیا لرئ د طبیعي انټي اکسیډینټ مقدار 2 ځله اضافه کړئ ترڅو د مصنوعي انټي اکسیډنټ په څیر ورته تاثیر ترلاسه کړئ.له همدې امله ، مصنوعي انټي اکسیډنټ غوره انټي اکسیډنټ دندې لري.د خوندیتوب په اړه، دا راپور شوي چې دواړه طبیعي انټي اکسیډنټ او مصنوعي انټي اکسیډنټ ځینې منفي عکس العملونه لري، مګر اړونده څیړنیز راپورونه ټول هغه پایلې دي چې د لوی شمیر تجربوي څارویو د تغذیې له لارې اخیستل شوي.داسې راپورونه نه دي ورکړل شوي چې د طبیعي یا مصنوعي انټي اکسیډنټ ډیر مصرف کول د سپي روغتیا باندې خورا ناوړه اغیزه لري.ورته د کلسیم، مالګې، ویټامین A، زنک او نورو غذايي موادو لپاره ریښتیا ده.زیات مصرف روغتیا ته زیان رسوي او حتی د اوبو ډیر مصرف بدن ته زیان رسوي.خورا مهم ، د انټي اکسیډنټ رول د غوړ د خرابیدو مخه نیسي ، او پداسې حال کې چې د انټي اکسیډنټ خوندیتوب متنازع دی ، پدې کې هیڅ شخړه نشته چې پیرو اکسایډونه په رینډ غوړ کې شتون لري روغتیا ته زیان رسوي.پیرو اکسایدونه د غوړو په غوړو کې د غوړو محلول ویټامین A, D, E او K ته زیان رسوي. په سپي کې د طبیعي یا مصنوعي انټي اکسیډنټونو په پرتله د ناپاکو خواړو په وړاندې منفي عکس العمل خورا ډیر عام دی.