په دې وروستیو کلونو کې، د بیلچیانو شمیر مخ په زیاتیدو دی چې غواړي څارویو ته خام، "انساني درجې"، محدود اجزاو یا منجمد وچ خواړه چمتو کړي.منجمد وچه د څارویو خواړو او کین شوي پالتو خواړو په پرتله کوچنۍ مګر وده کونکي کټګورۍ ده.
ستاسو د څارویو په رژیم کې د مغذي موادو کمښت کولی شي ډیری روغتیایی خطرونه رامینځته کړي ، چې ډیری یې نه بدلیدونکي یا د درملنې وړ ندي ، نو دا غوره ده چې د خپل څارویو لپاره سم خواړه غوره کولو پر مهال د خپل وترنری سره مشوره وکړئ.د څارویو د خواړو په غوره کولو کې ډیری مهم عوامل شتون لري، لکه ستاسو د پالتو عمر، روغتیا یا هغه درمل چې دا یې اخلي.دا مقاله به د یخ وچ شوي پالتو خواړو په اړه یو څه پوهه معرفي کړي ترڅو تاسو د خپل څاروي رژیم په اړه باخبره پریکړه وکړئ.
1. د یخ وچو پالتو خواړه څه شی دی؟
منجمد وچول یو تخنیک دی چې په هغه کې خواړه کنګل کیږي او بیا په خالي ځای کې کیښودل کیږي، په دې کې رطوبت ته اجازه ورکوي (د یخ څخه مستقیم د اوبو بخارۍ ته)، او بیا په هوا کې تړل شوي کڅوړه کې خواړه مهر کړي.د خواړو څخه ټول رطوبت لرې کول دوی ته اجازه ورکوي چې د خونې په حرارت کې د غیر منجمد وچو خواړو په پرتله د اوږدې مودې لپاره وساتل شي.د یخ وچو څارویو خواړه معمولا د خام خواړو محصول دی ، پدې معنی چې دا نه پخلی شوی یا تودوخه شوی نه دی ، او یوازې د خواړو یا ناشونې په توګه پلورل کیدی شي ، یا د وچو خواړو لپاسه یا مخلوط کولو لپاره کارول کیدی شي.
2. د یخ شوي وچ شوي پالتو خواړه او د ډیهایډریټ پالتو خواړو ترمینځ څه توپیر دی؟
منجمد وچ او ډیهایډریټ خواړه دوه مختلف ټیکنالوژي دي چې د مستحکم شیلف ژوند لپاره د رطوبت لرې کولو ورته هدف ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي.یخ وچول د لندبل لرې کولو لپاره ټیټ تودوخې کاروي ، پداسې حال کې چې ډیهایډریشن ټیټ کالوري تودوخې ته اړتیا لري ، کوم چې د خواړو پخولو لپاره کافي ندي.په یخچال کې وچ شوي خواړه عموما د ډیهایډریټ شوي خواړو په پرتله لږ اوبه لري، نو ممکن د شیلف ژوند اوږد وي، او یخ وچ شوي خواړه ممکن د ډیهایډر شوي خواړو په پرتله ډیر ویټامینونه وساتي.
3. د یخ وچو پالتو خواړو او خام خواړو ترمینځ څه توپیر دی؟
د خام، غیر پروسس شوي او منجمد وچ شوي پالتو خواړو ترمنځ ډیری کلیدي توپیرونه شتون لري.لندبل د خامو خواړو څخه لیرې کیږي (د منجمد وچولو پروسه) ترڅو منجمد وچ شوي خواړه رامینځته کړي چې په شیلف کې ساتل کیدی شي.منجمد وچ شوي خواړه په سوداګریزه توګه پلورل کیږي، پداسې حال کې چې خام، غیر پروسس شوي خواړه معمولا د څارویو د مالکینو لخوا په کور جوړ شوي یا د محلي پالتو پلورنځیو، قصابانو لخوا پلورل کیږي.پدې معنی چې دوی د باکتریا یا پرازیت نفوس کمولو لپاره هیڅ نه کوي ، هغه ستونزې چې په خام خواړو کې شتون لري.خام، غیر پروسس شوي خواړه ممکن غیر معیاري یا د تغذیې له پلوه غیر متوازن وي مګر دا چې مالک په ځانګړي ډول د وترنري تغذیه کونکي سره کار کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د څارویو خواړه د تغذیې له پلوه بشپړ دي.
4. آیا په یخچال کې وچ شوي د څارویو خواړه خوندي دي؟
د هر ډول خام خواړو تغذیه د پیشو او کورنۍ دواړو لپاره ثابت خطرونه لري.په کور کې د څارویو خام خواړه د پیشوګانو او خلکو لپاره چې د معافیت نیمګړتیاوې یا نور لومړني طبي شرایط لري منفي خطرونه لري ، ځوان او لویان.
(1) د باکتریا او پرازیتونو خطر د خام پالتو خواړو سره لویه ستونزه د باکتریا ککړتیا ده.E. coli، Listeria او Salmonella تر ټولو عام ککړونکي دي.ځینې غوښې ممکن پرازیت او کلستریډیم هم ولري.یخ وچول په خامو خواړو کې د ناروغیو د شمیر کمولو کې مرسته کوي، مګر ډیری ناروغان کولی شي د یخ وچولو څخه ژوندي پاتې شي، نو پداسې حال کې چې منجمد وچ سوداګریز خواړه ممکن د غیر پروسس شوي خامو خواړو په پرتله لږ ککړتیا ولري، هیڅ خام خواړه واقعیا خوندي ندي.دا هم په یاد ولرئ چې که څه هم د خواړو تولید کونکي په منظم ډول د ککړتیا لپاره اجزا معاینه کوي ، دا خواړه کولی شي په اسانۍ سره د ازموینې وروسته ککړ شي.څاروي کولی شي د خامو خواړو له خوړلو ناروغ شي، مګر د کورنۍ غړي ترټولو لوی خطر لري.د څارویو نورمال فعالیتونه ، لکه سینګار کول ، لوبې کول او د مخ مسح کول ، کولی شي د ککړ شوي لعاب سره د انسان د افشا کیدو لامل شي ، نه د خواړو ، خواړو کڅوړو او فاضله موادو اداره کولو په پروسه کې د ککړتیا احتمال یادونه کول.
(2) د تغذیې د کمښت خطرونه د ناروغیو د خطر سربیره، په کور کې جوړ شوي او سوداګریز خام خواړه دواړه د تغذیې د عدم توازن اصلي خطر لري.پرته لدې چې تاسو د وترنري تغذیه کونکي سره مستقیم کار کوئ ، په کور کې د خپل پالتو لپاره خواړه چمتو کوئ ، یا د فارمولا خواړه وکاروئ ، د تغذیې کمښت یا عدم توازن څخه د ناروغۍ خطر پاتې کیږي.
5. څنګه په یخچال کې وچ شوي پالتو خواړه ذخیره کړئ؟
د یخ وچ شوي څارویو خواړه د خونې په حرارت کې د شیلف مستحکم دي.د ذخیره کولو شرایط او د شیلف ژوند ممکن د محصول څخه محصول ته توپیر ولري ، که تاسو د خلاصیدو وروسته د محصول په اړه اندیښنه لرئ ، مهرباني وکړئ د خوندي کیدو لپاره یې پریږدئ.د یخ وچ شوي څارویو خوراکي محصولات باید په واضح ډول د پای نیټې او ذخیره کولو لارښوونو سره په نښه شي.د خام غوښې پر بنسټ خواړه په عمده توګه د هډوکو او بندونو پر بنسټ ناپاک شوي خواړو ته اشاره کوي.دا خواړه په غوړ کې لوړ او په کاربوهایډریټ کې ټیټ دي او خورا د هضم وړ دي ، مګر د خامو خواړو ترکیبونه ورته ندي!دوی په اجزاوو، د انرژۍ محتوا، او د تغذیې محتوا سره توپیر لري (د کور جوړ شوي خواړه سره ورته).
د پوسټ وخت: مارچ 14-2022